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我发吃席常见菜品,你们来打分

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发表于 5 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式
0,什么勾丝

1,可能口味独特的小众爱好?

2,能吃,但只能吃一点点

3,可以,但也不是没它不行

4,好吃
多吃

5,神中神,没它也能叫席?

楼主本人西南地区,只发平时我常见到的,一些没有的菜品欢迎补充


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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
首先向我们走来的是凉菜队,它们作为开席先上的担当,既要承担开胃的能力,也要起到吃席途中解腻的作用。
第一道,凉拌猪脑顶
一般是猪头上的部位卤制而成,口感爽脆


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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
gkdgkd,我要看那个

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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
第二道,卤牛肉
蘸上辣椒面,却也不失为一道美味,不过饱腹感太强,不宜多吃


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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
第三道,泡青菜(萝卜,木耳)
酸辣爽口,开胃良品


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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
第四道,拍黄瓜
酸甜口,还可以搭配酥酥的炸花生米,口感一流

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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
第五道,香菜拌折耳根
随着农药的使用,野生折耳根已经日益难找,现在农村大席出现这道菜也很少了,但对于爱这个食物的人来说,一到出现必然光盘



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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
第六道,泡椒凤爪(鸭脚板)
有骨和无骨可能是两种感受


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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
没人?那我先歇一会
正好有事,等我回来

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发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
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发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
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发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
这菜不看ip就知道是北方人了

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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
第七道,手撕兔
随着生活水平的提高,兔肉也开始频繁出现在餐桌上,手撕兔流行在吃席上也不算多久,不过却也是预制菜的重灾区之一


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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
第八道,腊货拼盘
香肠腊肉作为农村人必备的年货,吃席上你可以不吃,但它却是必须要在的


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 楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
第九道,白灼大虾
小孩子的最爱,由于要剥壳的缘故,吃席能手基本不先吃这个
,给小孩子夹两个让他基本吃饱就下桌了,后面的炒菜蒸菜可就少一个竞争了
,最后如果大虾有剩倒是可以来一个


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