| 连下两天雨,今天终于放晴,开款易武,聊聊铜箐河,每周坚持开一款茶,与真正喜欢喝茶的朋友,一起品茶论道。 校长家2021年的入门款易武,很多老茶友应该熟悉这款茶,四年转化口感,做做比对,交流一下。 究竟是勐腊的茶好,还是勐海的茶好,聊聊我个人的观点,以印级茶举例,配方中处处可见勐腊料的身影,以中早期茶举例,一些勐海产的明星茶,几乎完全凭借勐腊资源占据高位,上世纪的制茶思路,不存在科技,也没有狠活,更不会有弯道超车,所有技术延伸,全部依赖上一代的样本参照,首版数字唛号茶参照印级茶,而印级茶参照的是号级茶,号级茶为勐腊地区的纯料茶,如果说印级茶是亦步亦趋,改制前的这些明星产品,多属于照猫画虎。别问印级时代为什么做拼配,问就是,资源匮乏,产能有限!再看2010年后,勐海新起的茶厂,依然有用这套打法,依然奏效,依旧被认可,这说明老茶客心里他有一杆秤,明镜的很!料对茶才对! ![]() ![]() ![]() ![]() |