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青墨茗社2021年易武铜箐河

2026-3-8 21:19| 发布者: xiaomi| 查看: 518| 评论: 14

摘要: 连下两天雨,今天终于放晴,开款易武,聊聊铜箐河,每周坚持开一款茶,与真正喜欢喝茶的朋友,一起品茶论道。校长家2021年的入门款易武,很多老茶友应该熟悉这款茶,四年转化口感,做做比对,交流一下。究竟是勐腊的 ...
连下两天雨,今天终于放晴,开款易武,聊聊铜箐河,每周坚持开一款茶,与真正喜欢喝茶的朋友,一起品茶论道。
校长家2021年的入门款易武,很多老茶友应该熟悉这款茶,四年转化口感,做做比对,交流一下。
究竟是勐腊的茶好,还是勐海的茶好,聊聊我个人的观点,以印级茶举例,配方中处处可见勐腊料的身影,以中早期茶举例,一些勐海产的明星茶,几乎完全凭借勐腊资源占据高位,上世纪的制茶思路,不存在科技,也没有狠活,更不会有弯道超车,所有技术延伸,全部依赖上一代的样本参照,首版数字唛号茶参照印级茶,而印级茶参照的是号级茶,号级茶为勐腊地区的纯料茶,如果说印级茶是亦步亦趋,改制前的这些明星产品,多属于照猫画虎。别问印级时代为什么做拼配,问就是,资源匮乏,产能有限!再看2010年后,勐海新起的茶厂,依然有用这套打法,依然奏效,依旧被认可,这说明老茶客心里他有一杆秤,明镜的很!料对茶才对!








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最新评论

引用 阿苏 2026-3-8 21:26
叶子泡老了,也该停手了工艺标准度高,原料产地真实,正春混采,乔木大树级别,香转化的不错,基本能维持到尾水阶段,水路转化优势在逐步放大,尾水细度厚度润度均在线,好茶一枚
引用 xiaomi 2026-3-8 21:25
二十七八泡的样子,汤甜水柔,尾水持续回韵
引用 Dveridow 2026-3-8 21:25
继续闷泡,也就十几二十泡的样子,真正的易武,真正的乔木级铜箐河,只是基础转化成型而已,在我这随便三十多道水,这才叫普洱,一款两张的入门款易武,喝什么台地,神经病!
引用 admin 2026-3-8 21:24
回忆过去,有段日子,易武真的很火,那时大家对易武都很陌生,多是一知半解,有人发帖讲现在的易武,都是用布朗冒充的,我拿这个故事当个典故,有没有一种可能?喝到的正是易武铜箐河呢?但从实际上看,从细节方面分析,布朗只有古树级别的东西,才能达到铜箐河这种水路和香气,小乔木和大树,想都不用想,脱了裤子追都没可能,而布朗古树资源本身又很低,用来冒充铜箐河乔木大树,好像也没必要吧,是不是这样?
引用 阿荣社区采集员3 2026-3-8 21:24
十几泡过后,汤感依旧浓郁芬芳,入口苦底尚在,生津强烈,气韵不减,满满喝,慢慢聊
引用 阿荣社区采集员1 2026-3-8 21:24
所谓内质部分的转化,也包括水路细度的转变,厚润不代表细水,细水才有清澈见底的后知后觉,厚度是氧化形成的,单是厚厚的黏嘴感没用,细水厚滑才是目标,这也是勐腊茶的价值所在,先天成型,自带标准,不然呢?凭啥受追捧?
引用 阿苏 2026-3-8 21:24
聊聊水路转化,茶区原生态造就的水路,和后期转化的水路会有所不同,我开汤中提到的,水路细腻和粗中转细,这是两种概念,前者原生态的稳定细水,不挑环境,不挑冲泡手法,不挑水质。后者为转化水路,会随着气候环境冲泡方式而波动。转化到稳定程度,需要时间,耐心,技术。
引用 阿荣社区采集员3 2026-3-8 21:23
同为乔木树龄段,易武茶表现属于,前段细柔平和,中段发力,后段强劲。而勐海茶属于前段粗犷有气势,中段平和,后段乏力。铜箐河则属于易武的特例,前段细腻刚烈,中后段茶力足,厚积薄发类型的,特点是水路细腻、带有苦底苦韵、复合香,韵力足,综合能力强,表现力非常全面,即修正了勐海的粗水和后段乏力,又提升了易武的前段气势,经过几年转化,水准已远远超出我的预期。
引用 阿荣社区采集员3 2026-3-8 21:23
当年校长回馈茶友,第一年上山做茶,回来试过这款茶后,毫不犹豫入了一件,近两年一直拿易武当做日常茶喝,不开玩笑,有这种东西,着实对勐海茶提不起来兴趣,可能身处西北,水质偏硬,对茶的细节要求过高,勐海除一些古树资源外,很难找到我喜欢的东西,也不是因为溢价问题,主要烂茶实在太多,吹货也是一茬一茬的,现在连勐海台地都有人吹捧了,一副没见过世面的样子,被拐还给人倒数钱了,什么年代,竟然还有铁头!
引用 阿荣社区采集员3 2026-3-8 21:22
第四五泡、兰蜜果香,茶力足,气韵强,五泡气势不减,相当炸裂,水路持续保持细腻厚滑的水准,饱满度非常优秀。
引用 阿荣社区采集员2 2026-3-8 21:21
第三泡、 野花蜜香,叶底有股淡淡的水蜜桃味,重苦秒化,无涩,清凉韵,喉部舒爽度极好
引用 阿苏 2026-3-8 21:21
第二泡、老花蜜香还带清凉气息,叶底胭脂水粉香,霸气入喉,野韵十足,开阔持久,后味甘甜。
引用 阿荣社区采集员3 2026-3-8 21:20
第一泡、原野花香,叶底够骚,入口苦含香,香韵四起,水路超细,苦重涩低,秒化,茶炁强劲,已经入喉。
引用 admin 2026-3-8 21:20
整取7.3g  160cc盖碗  洗茶一遍 湿醒5分钟

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