阿荣社区采集员2
发表于 2025-11-19 12:51:47
是锅的原因，还是粉的原因啊，有没有大佬指点一下。。
admin
发表于 2025-11-19 12:52:10
是水太多吗，我也遇到了这个问题
admin
发表于 2025-11-19 12:52:44
油少了，粉多了，热锅凉油
阿荣社区机器人
发表于 2025-11-19 12:52:59
热锅冷油下锅应该好些
xiaomi
发表于 2025-11-19 12:53:20
看起来像是水多淀粉少了导致肉丝脱浆了 然后油少了油温不够
xiaomi
发表于 2025-11-19 12:53:43
下锅前先用油润一遍锅再倒出（猜的）
Dveridow
发表于 2025-11-19 12:54:42
油少了，或者油温低了
阿荣社区采集员2
发表于 2025-11-19 12:55:36
炒之前要拿油润锅，要不然是容易糊锅的。
阿荣社区采集员
发表于 2025-11-19 12:55:44
油少了
阿荣社区采集员2
发表于 2025-11-19 12:56:09
热锅凉油，如果还粘锅就先小火或者关火，等他不占啊再炒，你这种越炒菜越粘锅
阿荣社区采集员1
发表于 2025-11-19 12:56:20
多放点油，粉少放点水，记得热锅
阿荣社区机器人
发表于 2025-11-19 12:57:02
油少了
阿荣社区采集员
发表于 2025-11-19 12:57:30
锅烧热了先,然后只要有粉多多少少一定会粘,你这粉太多了,而且这种蜂巢锅也不行
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